青葡萄酒——别样的品味
1. 青葡萄酒颜色的神秘之处
青葡萄酒，顾名思义，是指颜色略微偏绿的葡萄酒。相比于其它酒类，青葡萄酒的颜色更为神秘，常常让人听闻而不见，而这也是青葡萄酒魅力的一部分。青葡萄酒颜色的神秘之处在于，其色彩往往只在特定的光线下才能显现出来，而这种神秘感却更能引起人们的好奇心和兴趣。
2. 深色青葡萄酒品尝体验
作为葡萄酒的一大类别，青葡萄酒的品尝也是有其特殊之处的。相较于深色葡萄酒，青葡萄酒的口感略显轻盈，透着一种新鲜、清爽的味道。在品鉴时，可以先将酒杯旋转开，欣赏青葡萄酒在酒杯中的缓缓涟漪，随后喝口水，再用舌头将酒液从味蕾边慢慢卷起，可感受到浓郁的果香，还有一点点的甜味，回味悠长。
3. 从产地看青葡萄酒的风味
青葡萄酒的产地虽然不如深色葡萄酒广泛，但也各有特色，体现不同的风味。法国起泡酒产区香槟的白葡萄品种Chardonnay，便制成了具有细腻和优雅味道的青葡萄酒。而阿尔萨斯产区的Tocai Friulano，也是用来酿制青葡萄酒的优质品种之一。无论是哪一个产地的青葡萄酒，都有一种别样的风情，值得品鉴。
4. 如何搭配青葡萄酒
青葡萄酒在搭配食物方面较为自由，既可搭配海鲜、鸡肉等清淡食材，也可与较厚重的菜肴相配。如果是搭配海鲜，可以选择口感更加清新的Sauvignon Blanc（荷兰香槟）；而如果是搭配较重味的肉类如牛肉等，可以考虑用Chenin Blanc（陈年白葡萄酒）。在选择搭配餐饮时，优秀的青葡萄酒则不带有任何的杂香，恰恰是其口感更为纯净，自然，让小龙虾、三文鱼、龙虾在口中回味无穷。
总之，青葡萄酒经历了多年的沉淀，始终在品味与创新方面追求着不一样的风格，带来别一番的品尝体验。有机会的话，不妨选择一瓶优质的青葡萄酒，感受它所带来的温柔。
